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Vers des stratégies analytiques globales et non ciblées de recherche de résidus de substances interdites en élevage
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Français
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de Vers des stratégies analytiques globales et non ciblées de recherche de résidus de substances interdites en élevage
Attribution de source des zoonoses alimentaires : quantifier la contribution de sources multiples aux infections humaines
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Français
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de Attribution de source des zoonoses alimentaires : quantifier la contribution de sources multiples aux infections humaines
Exemple de gestion des risques liés à un contaminant émergent des denrées alimentaires : les ions perchlorate
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Français
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de Exemple de gestion des risques liés à un contaminant émergent des denrées alimentaires : les ions perchlorate
Les plans de contrôles et de surveillance nationaux en filière bovine pour la recherche de résidus d’antibiotiques
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Français
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de Les plans de contrôles et de surveillance nationaux en filière bovine pour la recherche de résidus d’antibiotiques
Vigilance, veille et surveillance des risques alimentaires phycotoxiniques
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de Vigilance, veille et surveillance des risques alimentaires phycotoxiniques
Évaluation du danger viral dans les matrices alimentaires
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Français
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de Évaluation du danger viral dans les matrices alimentaires
Vibrio impliqués en pathologie humaine : une étude de leur répartition dans des produits de la mer consommés en France
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Français
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de Vibrio impliqués en pathologie humaine : une étude de leur répartition dans des produits de la mer consommés en France
Questions et leçons clefs tirées de l’épidémie française de 2011 liée aux graines germées contaminées par E. coli O104:H4
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Français
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de Questions et leçons clefs tirées de l’épidémie française de 2011 liée aux graines germées contaminées par E. coli O104:H4
Surveillance de Salmonella dans la chaîne alimentaire pour la détection d’émergences en France
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Français
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de Surveillance de Salmonella dans la chaîne alimentaire pour la détection d’émergences en France
La nutrivigilance
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Français
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de La nutrivigilance
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