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Surveillance des éléments traces métalliques dans les denrées alimentaires d’origine animale - focus sur le plan exploratoire de la recherche du méthylmercure dans les poissons

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Surveillance des polluants organiques persistants dans les denrées alimentaires d’origine animale en 2014

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Guide d’aide à la définition des besoins en matière de surveillance épidémiologique dans le secteur de la sécurité sanitaire des aliments

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Le système de surveillance des contaminants dans la chaîne alimentaire piloté par la DGAL : bilan de la campagne des plans de surveillance et de contrôle en 2014

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Réflexions autour de la surveillance épidémiologique des aliments

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Surveillance des E. coli producteurs de shigatoxines (STEC) dans les viandes hachées de boeuf réfrigérées mises sur le marché en France en 2015

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Surveillance de la contamination des carcasses de porcs par Salmonella via le bilan des autocontrôles réalisés à l’abattoir

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Surveillance programmée de la contamination par Salmonella spp. des viandes fraîches de volaille au stade de l’abattoir et de la résistance aux antibiotiques des souches isolées en 2014

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Le réseau Salmonella, un dispositif de surveillance des salmonelles sur la chaîne alimentaire : bilan 2015

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Une base de données moléculaires partagée au service de la surveillance de Listeria monocytogenes dans la chaîne alimentaire en France

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