Surveillance programmée de la contamination par Salmonella spp. des viandes fraîches de volaille au stade de l’abattoir et de la résistance aux antibiotiques des souches isolées en 2014

Langue Français

Theme: 

Articles

Publication date: 

Vendredi, 30 Décembre, 2016

Author: 

Muriel Marault, Sabine Itié-Hafez, Viviane Morel, Isabelle Berta-Vanrullen, Sophie A. Granier, Claire Born, Corinne Danan

PDF file: 

SSA14final.pdf

Keyword: 

Plan de surveillance

Salmonella, volaille

carcasses

antibiorésistance