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Article Staphylococcus aureus résistant à la méticilline (SARM): un partage entre l’Homme et l’animal? publié le 11/01/2012

Résumé La large dissémination des Staphylococcus aureus résistants à la méticilline (SARM) en milieu hospitalier et dans la communauté constitue un problème majeur de santé publique. L’apparition chez l’Homme de souches issues du porc (CC398), ainsi que la découverte récente d’un nouveau variant du gène mecA chez les bovins notamment, prouve que ces pathogènes n’ont pas de stricte spécificité d’hôte. Cet article a pour but d’illustrer les exemples majeurs d’échanges de SARM entre l’Homme et l’animal.

Article The role of food alerts and food-borne outbreaks in food chain surveillance publié le 03/12/2018
This article briefly presents the two French systems for food alert management and food-borne outbreak surveillance  as well as a specific annual report for both systems. The food alert management system and food-borne outbreak surveillance are considered complementary to optimise consumer safety.

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